Изумрудный бисквит для тортов и десертов

[показать]

Ингредиенты для "Изумрудный бисквит для тортов и десертов":

• Шпинат — 200 г
• Масло растительное (без запаха) — 160
• Яйцо — 2 шт
• Сахар (Мистраль) — 160
• Ванильная эссенция — 1 ст. л.
• Сок лимонный — 2 ст. л.
• Цедра лимона (от одного лимона) — 1 ст. л.
• Разрыхлитель теста (11 г) — 1 пач.
• Мука — 200 г

• Сахарная пудра (или по вкусу) — 150 г
• Сок лимонный — 1 ст. л.
• Цедра лимона — 1 ст. л.
• Сметана (или сливки 35%) — 600 мл

Рецепт "Изумрудный бисквит для тортов и десертов":

[показать]

Шпинат и растительное масло поместить в чашу комбайна или блендера, добавьте лимонный сок и цедру. Взбить все до однородности, но так, чтобы кусочки шпината были видны. Это придаст изумрудный цвет.

[показать]

Яйцо взбить с сахаром Мистраль до пышности. Около 5 минут

[показать]

К взбитым яйцам добавить шпинатную массу, и взбивать на маленькой скорости около 1 -2 минут. В отдельной миске смешать муку с разрыхлителем, просеять, всыпать в тесто и аккуратно перемешать лопаточкой. Перелить тесто в форму 24 см, застеленную пергаментной бумагой.

[показать]

Духовку разогреть до 180 градусов. Выпекать около 30-35 минут. Готовый бисквит остудить на решетке и снять пергамент. Для крема взбить сметану или сливки с сахарной пудрой. Пудры можно добавить меньше или больше. Ориентируйтесь на свой вкус. Бисквит разрезать на 2 части. Промазать кремом...

[показать]

Украсить по желанию Я посыпала крошками от обрезков бисквита и украсила киви. Киви также можно добавить для прослойки между коржами. Приятного аппетита!!! Готовьте на здоровье.