Рецепо от ПоваренокСПоварешкой
Впечатление такое, словно они размножаются делением прямо в холодильнике)))
Уже и жарили, и тушили, и фаршировали...
Давайте замаринуем (не для зимы, а прямо для еды)))))

САЛАТ ИЗ МАРИНОВАННЫХ КАБАЧКОВ

Режем тоненькими длинными пластинками килограмм кабачков.
Складываем в банку или кастрюльку, пересыпая сладким перцем, нарезанным соломкой (для красоты по 2 штуки красного и желтого), и полукольцами 2 луковиц.
Заливаем кипящим маринадом - на литр воды 5 ст.л. сахара, 2 ст.л. соли, по полстакана уксуса и растительного масла.
Остужаем и ставим на сутки в холодильник.

Убедилась, что в таком виде кабачки наконец-то начали исчезать)))))
[396x249]