Это цитата сообщения Tanya_1983 Оригинальное сообщение

Рахат-Лукум


Ингредиенты:
- сахарный песок 450 г.
- кукурузный крахмал 200 г.
- фисташки 300-350 г.
- сахарная пудра 60 г.
- вода 250 г.
- лимонный сок 10-15 г.

Приготовление:

Сахар с водой доводим до кипения, добавляем лимонный сок и тонкой струйкой всыпаем крахмал, интенсивно перемешивая, варим до загустения . В плоскую форму насыпаем половину фисташек, заливаем получившейся массой, посыпаем сверху оставшимися фисташками и даем остыть. Когда масса остыла, нарезаем ее крупным кубиком и сверху посыпаем сахарной пудрой.