Хочу поделиться рецептом своего открытия. Попалась на глаза кукурузная мука. Решила купить. Первый экспиримент оладушки к завтраку. Получилось очень нежно, вкусно и быстро.

[330x269]

Ингредиенты:

1стакан кукурузной муки

0.5 стакана пшеничной муки

1ч.л. соды

0.5 л. кефира (жидкого йогурта или "снежка")

1 яйцо

щепотка соли.

2ст.л. сахара

Перемешать муку, соду, сахар, соль. Влить кефир. Все тщательно перемешать. Выпекать как обычные оладушки. Я выпекала под крышкой.