[700x466]
Сметана - 1.5 стакана
Мука - 2 стакана
Масло слив. - 200 г.
Для смазки яйцо
Для посыпки 1 ст. сахара
Муку высыпать в миску, добавить сметану и маленькие кусочки мягкого масла. Замесить тесто, а затем охладить 1 час. Тесто раскатать на покрытой мукой доске где-то 7 мм, разрезать выемкой на кусочки (фигурками можно), положить на смазанный маслом противень (я положила на пергамент для выпечки), смазать яичным желтком или целым взбитым яйцом и густо посыпать сахарным песком (я сделала пудру с ванилью).
Выпекать в предварительно подогретой духовке при 200 градусах 10-15 мин, до появления золотисто-желтой корочки.
Внутри получается нежно-слоистое, если не пересушить. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! :)


п.с. из этого всего теста у меня вышло 3 противня печенек :)! уже почти не осталось со вчерашнего вечера :)))