Ингредиенты:
вешенки — 300 г
петрушка зелень — по вкусу
чеснок — 2 зубчика
оливковое масло — 40 мл
соль — по вкусу
перец черный свежемолотый — по вкусу
базилик сушеный — по вкусу
баклажаны — 1 шт.

Способ приготовления:
1. Баклажан целиком, не прокалывая, запечь в духовке 40 минут при 200°C.
2. За это время обжарить грибы с солью и сделать ароматное масло, смешав его с выдавленным чесноком, специями и зеленью.
3. По готовности раскрыть баклажан и измельчить в нем мякоть. Вмешать ароматное масло и выложить грибы.

Приятного аппетита!