Это цитата сообщения LESNOI_ORESHEK Оригинальное сообщение

Шампиньоны по-корейски

 

С наступлением холодных осенних деньков сразу же захотелось приготовить что-то остренькое, маринованное. А так как я любитель грибочков, соответственно и закуску предлагаю приготовить из шампиньонов. Получается пряный аромат с легким, жгучим вкусом. Кунжут можно поджарить на сковороде для лучшего вкуса, так же вместо молотого жгучего перца половинку красного перца в стручке.

Время приготовления: 30 мин

Время подготовки: 12 часов

Кол-во порций: 2

 

[450x337]

Ингредиенты к рецепту «Шампиньоны по-корейски»:

1. Шампиньоны 300 гр
2. Молотый кориандр 0.25 ч.ложки
3. Кунжут 1 ч.ложка
4. Чеснок 3 зубчика
5. Соевый соус 1 ст.ложка
6. Растительное масло 50 мл
7. Уксус 3 ст.ложки
8. Лавровый лист 2 шт
9. Тмин 0.5 ч.ложки
10. Перец молотый черный по вкусу
11. Перец красный жгучий 0.25 ч.ложки
12. Зелень укропа 1 ст.ложка
13. Соль по вкусу

Приготовление блюда по рецепту «Шампиньоны по-корейски»:

Шаг 1

Грибы вымыть, отварить в подсоленной воде 20 минут.

[450x337]

Шаг 2

Приготовить маринад: смешать подсолнечное масло, соевый соус, уксус, мелко нарезанную зелень укропа, прессованный чеснок, лавровый лист, кунжут и все специи.

[450x337]

Шаг 3

Грибы откинуть на друшлаг, остудить.

[450x337]

Шаг 4

Смешать маринад и грибы, поставить в холодильник на 12 часов.

[450x337]