Настоящий мясной деликатес. Готовится проще некуда, нужно просто запастись терпением. Вам обязательно понравится! Всё просолено, пропитано ароматами, нежнейшее!

Рецепт: Грудинка - 1кг 100 гр Соль поваренная - 22 гр (2% от веса грудинки) Соль нитритная - 11 гр (1 % от веса грудинки) Сахар - 11 гр (1% от веса грудинки) Чёрный перец молотый - 2 ч.л Чеснок - 3 зубчика Лавровый лист - 3 шт Мускатный орех молотый - 0,5 ч.л Сухой тимьян (чабрец) молотый - 1 ч.л Сухая аджика - 2 ч.л