Это цитата сообщения Людочка_Вершинина Оригинальное сообщение

Вкуснятина из Абрикос. Этот пирог покорит любого

Такую вкуснятину из абрикосов нужно приготовить хотя бы один раз в сезон. Эти спелые янтарные фрукты помогут нам в простом рецепте вкуснейшей шарлотки. В французской кухне его бы назвали "Клафути с абрикосами", но мы не будем измельчать абрикосы, поэтому обойдемся привычным названием "Шарлотка"       

Что бы пирог получился легким и нежным воспользуемся миксером для приготовления бисквита. Взбейте яйца с сахаром и солью, добавьте разрыхлитель, ванилин и муку Ряженка или другой кисломолочный продукт добавит мягкости и сочности бисквиту. Отдельно выстелить форму пергаментом и смазать сливочным маслом. Что бы фрукты не прилипли к форме, посыпьте поверхность манной крупой, в данном случае она будет более удачной чем мука. Выложите половинки абрикос как показано в видео и залейте тестом сверху. Отправьте пирог в разогретую до 170 градусов духовку на 30-40 минут. После того как пирог остыл переверните его на блюдо. Низ шарлотки выглядит ярко и аппетитно за счет правильной выкладки фруктов. При желании можно украсить листьями свежей мяты и подавать к столу. Приятного аппетита)

СПИСОК ПРОДУКТОВ

яйца - 4 шт.

сахар 250 г.

соль 3 г.

ванилин 1 г.

разрыхлитель - 1 ч.л.

ряженка - 150 г.

мука - 300 г. (2 стакана)

крупа манная - 1 ст.л.

абрикос - 1 кг.

листья мяты

https://www.youtube.com