Ингредиенты

 

✓ кефир — 500 миллилитров;

 

✓ мука — 800 грамм;

 

✓ яйцо — 1 штука;

 

✓ растительное масло — 50 миллилитров;

 

✓ сливочное масло — 40 грамм;

 

✓ сахар — 2 столовые ложки;

 

✓ соль — 1 чайная ложка;

 

✓ сода — 1 чайная ложка.

 

Рецепт приготовления

Вылейте в миску кефир, вбейте яйцо, добавьте соль, сахар и соду.

 

Перемешайте до получения однородной массы.

 

Оставьте на 5 минут, пока на поверхности смеси не появятся «пузырьки».

 

Влейте в полученную смесь растительное масло.

 

В отдельной посуде разотрите муку со сливочным маслом и добавьте туда же кефирную смесь.

 

Подсыпьте еще столько муки, сколько возьмет тесто.

 

Переложите на стол, посыпанный мукой.

 

Месите до тех пор, пока тесто не станет мягким, эластичным и перестанет прилипать к рукам.

 

Оставьте тесто, сделанное на кефире, под полотенцем на 30 мин.

 

Быстрое тесто на кефире готово.

 

Вкусных Вам пирожков и булочек!

Источник