Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Вкуснейший рис с капустой по-критски
Идеально на гарнир или в пост!
Рецепт от Оли: Простая, но нереально вкусная средиземноморская еда. Я не ожидала, что получится тааак вкусно. Вся семья заценила. Если не поститесь, то используйте в качестве гарнира - это правда очень вкусно! Советую!
Ингредиенты:
1 стакан риса
200 г томатов в собственном соку
1/4 кочана капусты
1 луковица
1 ч.л. сахара
соль, молотый черный перец,
острый красный перец, чабрец, мята,
лавровый лист я использовала еще сухие базилик, орегано, чеснок, кориандр
Приготовление:
В сотейнике на масле пассеровать луковицу. Как луковица начнет зажариваться, добавить специи и сахар. Перемешать и обжарить минутку.
Добавить мелко нашинкованную капусту. Жарить, помешивая, 5 минут: 
[показать]
Влить измельченные томаты. Потушить пару минут: 
[показать]
Всыпать рис, перемешать:
Влить 2 стакана воды. Хорошо посолить. Довести до кипения: 
[показать]
Как рис впитает воду, кастрюлю накрыть крышкой. Огонь убавить и томить 20 минут до готовности риса:
Аккуратно перемешать и подать.
