Постная "солянка" с капустой
[показать]
Рецепт от Анны Шумиловой: Для меня это вкуснейший вариант постных щей. Но оставляю оригинальное название из книги "Мультиварка: лучшие рецепты". Название себя оправдывает).
Ингредиенты :
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь (средняя) — 1 шт.
Картофель — 4 шт.
Капуста белокочанная — 100 г
Капуста квашеная — 100 г
Томатная паста — 2 ч. л.
Масло подсолнечное — 50 мл
Оливки зеленые — (300 г.) у меня были с лимоном) — 1 бан.
Соль — 1 ст. л.
Перец черный (по вкусу)
Приготовление:
Мелко режем лук и морковь. В чашу мультиварки наливаем масло, ставим режим Выпечка.
[показать]
Жарим овощи 6-7 минут до золотистого цвета.
[показать]
Добавляем картофель порезанный соломкой, мелко нашинкованную капусту, квашеную капусту и томатную пасту.
[показать]
Все перемешиваем, готовим до окончания режима.
[показать]
Добавляем порезанные оливки, солим, перчим по вкусу.
[показать]
Добавляем необходимое количество воды. Закрываем крышку, выбираем режим Тушение, отдыхаем 40 минут)))
[показать]
Наслаждаемся!)))
[показать]
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5978
Комментарий:
- Очень вкусный суп, спасибо огромное за рецепт!
[показать]
[показать]
http://www.povarenok.ru/recipes/show/87524/
[380x15]
Суп-солянка
Суп-солянка пошаговый рецепт — очень простой рецепт. Его приготовление занимает минимум времени и сил. Кроме того, в качестве мясного компонента можно использовать то, что есть под рукой: сосиски, сардельки, колбасу различных сортов, говядину или свинину. В данном рецепте я использую сосиски.
Ингредиенты:
Сосиски — 2 шт.
Лук — 1 шт.
Морковь — 2 шт.
Картофель -2 шт.
Огурцы корнишоны — 5 шт.
Оливки — 1 банка
Лимон — 4 кружочка
Подсолнечное масло
Томатная паста — 2 ст. ложки
Приготовление:
1. В кастрюлю налить воды, довести до кипения. Картофель очистить, нарезать кубиками, бросить в кипящую воду.
2. Сосиски нарезать кружочками. Обжарить на растительном масле. Затем обжаренные кружочки сосисок переложить в кастрюлю с картофелем.
3. Морковь натереть на тёрке. Лук нарезать кубиками среднего размера. Выложить в сковороду с растительным маслом. Лук и морковь обжарить 10 минут. Затем к овощам добавить томатную пасту. Тушить вместе с томатной пастой 5-10 минут.
4. Нарезать корнишоны, оливки на кружочки. Кружочки лимона на четвертинки.
5. Обжаренные лук и морковь, нарезанные огурцы, оливки, дольки лимона добавить в кастрюлю с сосисками и картофелем. Все вместе варить 10-15 минут.
Совет: попробуйте получившийся суп на соль. Как правило солить не приходится.
Получивший суп можно украсить зеленью или добавить сметану, майонез по вкусу.
Надеюсь Вам понравится суп-солянка пошаговый рецепт.
Приятного аппетита!
