Жареная печёнка

[показать]

Рецепт от novkatan: Вообще это рецепт для печени говяжьей, но 
запросто подойдет и куриная печень. Я уже так пробовала, получается так же вкусно, а главное уходит "на УРА" у моих деток и мужа))

Ингредиенты:

1 кг говяжьей печени,

7 зубчиков чеснока,

1 яйцо,

1 ч.л. соды,

2 ч.л. соли,

2 ч. л. сахара.

Печень предварительно помыть, очистить от пленки и нарезать кусочками (куриную тоже).

[показать]
Добавить остальные продукты.

[показать]
Перемешать и поставить в холодильник минимум на 1 час... ( для куриной печени лучше подольше, в идеале - на ночь её в холодильнике оставить).

[показать]
Жарить, обваляв в муке.