Пирог творожно-маковый.
10-02-2015 19:18
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение
Пирог творжно-маковый
Тесто:
200 гр сливочного масла,
50 г сахара,
1 яйцо,
1 ч. ложка разрыхлителя,
ванилин по вкусу,
200 г муки
форма диаметром 22 см
Масло растопить, добавить сахар и яйцо, размешать, добавить муку с разрыхлителем.
Замесить тесто, распределить его в форме не забывая формировать бортики (размять руками), дно которой застелить пекарской бумагой. И поставить в холод минут на 30.
Маковая начинка:
240 г мака (2 пакетика по 120 гр),
25 гр сливочного масла,
120 гр сахара,
2 взбитых белка,
2 ч. ложки кукурузного крахмала
Мак залить кипятком на 20 минут, затем воду слить.
В сковороду положить масло, мак и сахар, жарить минут 10-15 постоянно помешивая.
Охладить, добавить белки и крахмал - размешать.
Творожная начинка:
500 г творога (творог я взбила блендером до однородной консистенции),
120 г сахара,
2 яйца,
30 г кукурузного крахмала
Всё смешать.
В форму с тестом выложить маковую начинку, затем творожную. Выпекать в разогретой духовке до 180о до румяного верха. Остудить полностью и тогда снять бортики у формы.
У меня выпекался пирог около часа, первые 30-40 минут верх пирога был прикрыт фольгой. Сверху посыпала сахарной пудрой.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Пирог творожно-маковый. | держи_меня_крепко - Дневник держи_меня_крепко |
Лента друзей держи_меня_крепко
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»