Чесночная пицца с моцареллой.
23-11-2014 22:05
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Чесночная пицца с моцареллой
Рецепт от Liza Oliver: Очень ароматная и вкусная пицца на тонюсеньком тесте! Очень советую всем любителям сырных лепешек!
Ингредиенты:
Для теста:
3 ст. ложки оливкового масла
220 г муки
1 желток
1/2 ч. л. морской соли
3 ст. ложки оливкового масла
220 г муки
1 желток
1/2 ч. л. морской соли
Начинка:
200 г моцареллы
3 средних зубчика чеснока
2 ст. ложки сметаны
2 ст. ложки оливкового масла
тимьян по вкусу
200 г моцареллы
3 средних зубчика чеснока
2 ст. ложки сметаны
2 ст. ложки оливкового масла
тимьян по вкусу
Приготовление:
В миску просеять муку с солью
добавить масло, желток и перемешать
влить 100 мл теплой воды и замесить тугое тесто
выложить тесто на стол и вымесить как следует. Завернуть его в пленку и отставить на 30 минут.
Через полчаса тесто станет гораздо мягче и нежнее.
чеснок нарезать на тонкие пластинки
тесто раскатать в тонкий круг и перенести на противень, застеленный бумагой (бумагу смазать маслом)
тесто смазать сметаной
разложить пластинки чеснока и кусочки моцареллы, посолить и посыпать тимьяном
выпекаем 15 минут при температуре 220o. Есть сразу! с пылу с жару)
Комментарии:
- Это моя первая пицца в жизни! Я приготовила пиццу с спельта мукой и добавила 80 мл воды и 20 мл яблочного уксуса, немного соды. Говорят, что уксус позволяет тесто раскатать тоньше! Краюшки пиццы поднялись, основа получилась тоненькая!!! Просто супер!!! С начинками буду ещё экспериментировать).
P.S. - Спельта – это полудикий сорт пшеницы. Она обладает многими полезными свойствами, которые остаются даже после того, как ее измельчают в муку. В ней содержатся 18 незаменимых для организма аминокислот, которые нельзя получить с животной пищей. В муке спельты очень высокое содержание железа и витаминов группы В.
- Не буду оригинальна: пицца - супер! Готовится просто и быстро, работать с тестом - одно удовольствие! Тесто тонкое, сыр румяный, пузырящийся, хрустящая основа, аромат моего любимого тимьяна и чеснока!....
- Liza Oliver: Тут фишка в тесте! а начинка на ваш вкус и наличие продуктов) мы вчера с дочкой делали ее с колбасой! ну оочень вкусно)
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Чесночная пицца с моцареллой. | держи_меня_крепко - Дневник держи_меня_крепко |
Лента друзей держи_меня_крепко
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»