Салат из моркови, зелёного горошка с яйцом

[показать]

Салат из моркови, зелёного горошка с яйцом и майонезом. Простенький салатик из варёной моркови, свежего зелёного горошка с яйцом и майонезом, тем не менее очень вкусный, который я уверена разнообразит ваше домашнее меню)))

Состав:

Майонез оливковый  — 2 ст. л.

Морковь — 1 шт

Горошек зеленый (свежий замороженный) — 150 г

 Яйцо куриное — 3 шт

Лук красный (небольшая головка) — 1 шт

Соль (по вкусу)

Смесь перцев (по вкусу)

Зелень (петрушка для украшения)

[показать]

Яйца и морковь отвариваем, яйца в крутую, морковь до готовности и очищаем.

 

[показать]

Замороженный зелёный горошек отвариваем в НЕ солёной воде около 3 минут. Промываем под холодной проточной водой и даём воде стечь.

 

[показать]

Яйца и морковь трём на крупной тёрке.

 

[показать]

Добавляем зелёный горошек.

 

[показать]

Лук нарезаем мелким кубиком и добавляем к нашим ингредиентам.

 

[показать]

И последний штрих, добавляем оливковый майонез, солим и перчим по вкусу, хорошо всё перемешиваем. Наш салат готов!

Украшаем по своему вкусу и подаём.  Если вы любите поострее, добавьте в салатик пару зубчиков чесночка, будет тоже очень вкусно!  
[показать] 
Приятного аппетита!  И вкусного настроения!  
[показать]

 

источник