Свиные рулетики с начинкой

Мясо (свиная вырезка, но можно и куриное филе) порезать на плоские кусочки, отбить немного, посолить, поперчить, смазать давленным чесноком.

Для начинки: нарезать сало мелкими кубиками, посолить его, поперчить.

Затем на кусочек мяса кладем немного начинки и сворачиваем рулетиком.

Рулетик обмотать ниткой, сложенной в 2-3 слоя и обжарить в растительном масле (без муки и сухарей ).

Когда рулетики остынут, нитки удалить.

 Рулетики сложить в кастрюльку, добавить лаврушку, немного горячей водички и протушить минут 7-10.

Приятного аппетита!

https://kulinar.kollekcija.com/svinyie-ruletiki-s-nachinkoy-ot-larisyi-tretyakovoy/