Картошка в китайском стиле

[показать]

Картофель - 3 шт.
Куриное филе - 300 г
Морковь - 1 шт.
Чеснок - 1 головка
Имбирь маринованный - 1 ст.л.
Соевый соус (темный) - 50 мл
Красный перец - чуть-чуть

Картофель и морковь порезать длинной соломкой - толщиной со спичку. 
Картофель залить кипятком.
Курицу порезать брусочками.
Чеснок раздавить, очистить и порезать, имбирь тоже порезать.
[700x525]
На сковороде раскалить немного масла.
На большом огне слегка обжарить чеснок и имбирь, добавить морковь, через минуту положить курицу, и влить соевый соус и сделать минимальный огонь.
Подержать под крышкой пару минут.
Картофель сцедить, добавить в сковороду, перемешать и готовить под крышкой еще 5 минут.
В конце добавить красный перец.
[показать]  

Приятного аппетита!

[700x525]

http://shared-kitchen.diary.ru/p174778028.htm?oam