Котлеты по Госту
Рецепт от Marina30: Недавно прочитала рецепт приготовления куриных котлеток по рецепту из Кулинарной книги 1959 года, решила такие же приготовить только из фарша ассорти. Результат - очень, очень вкусные котлетки.
Ингредиенты:
фарш (говядина+свинина+курятина) - 1 кг
батон - 0,5 шт.
молоко - 250 мл
соль и перец по вкусу
хлебные крошки - 5 ст.л.
панировочные сухари - 5 ст.л.
растительное масло для жарки
Приготовление:
[показать]У батона срезаем корочку.
[показать]Замачиваем батончик в молоке.
[показать]Перекручиваем через мясорубку вымоченный в молоке батон.
[показать]И еще раз перекручиваем фарш с батоном через мясорубку.
[показать]Солим, перчим, как следует перемешиваем и отбиваем фарш.
[показать]В отдельную емкость кладем высушенные хлебные крошки и панировочные сухари.
[показать]Панируем котлетки.
[показать]И обжариваем на горячем масле с двух сторон до готовности.
[показать]Вкусные, нежные котлетки с хрустящей корочкой готовы. Подаем с картофельным салатом. Вкуснота неимоверная.....
Приятного аппетита=)))
[показать]http://vpuzo.ru/myaso/6285-kotlety-po-gostu.html
Куриные котлеты "вкусные"
Вкусные и очень нежные куриные котлетки.
Ингредиенты:
куриный фарш - 4 ст.л.
панировачные сухари - 4 ст.л.
желток куриный - 2 шт
соль и перец по вкусу
растительное масло для жарки
батон - 200 г
молоко - 200 мл
Приготовление:
[показать]Формируем котлетки и панируем их в сухарях.
[показать]Кладем на разогретую сковороду.
[показать]Жарим с двух сторон до готовности.
[показать]Приятного аппетита=))
[показать]