Это цитата сообщения Н_е_з_а_б_у_д_к_а Оригинальное сообщение
Творожный рулет "Баунти"
Была недавно в гостях, угощали невероятно вкусным десертом, ну не могла я не выклянчить рецептик у хозяйки))) Вот, попробуйте и вы - это действительно ооооочень вкусно да и выглядит он ну очень аппетитно !!!!!
Для нашего рулета нам понадобится:
3 яйца
сахар 120 г
мука 100 г
разрыхлитель 0,5 ч.л.
соль 1 щепотка
какао - порошок 1 ст.л.
Для крема нам понадобится:
творог без крупинок (можно влажный) 200 г
сахарная пудра 3 ст.л.
масло сливочное комнатной температуры 1 ст.л. (с горкой)
кокосовая стружка 2 ст.л.
сметана 3 ст.л.
Для теста взбить яйца с сахаром, солью.
Муку перемешать с разрыхлителем и какао, перемешать с яичной смесью.
Противень застелить бумагой для выпечки, смазать маслом, вылить тесто, разровнять в прямоугольник.
Поставить в разогретую до 180о духовку на 10-15 мин. Не пересушить.
Пока печётся бисквит, перемешать все ингредиенты для крема (или взбить на низкой скорости миксера).
Готовый корж аккуратно отделить от бумаги и сразу свернуть рулетом, пока горячий (можно прямо с этой бумагой). Оставить на 5-10 мин.
Далее развернуть, смазать кремом, свернуть плотно, украсить по желанию и убрать в холодильник на 1 час и более.