СУХАРИКИ С ОРЕШКАМИ
Рецепт от котенкина : Я последнее время дома увлеклась разными простыми выпечками. Вот на ваш суд кантуччи - итальянские сухарики.
Продукты:
250 г муки
200 г сахара
200 г обжаренных орехов
2 яйца
1/2 ч. л. ванилина
1/2 ч. л. соды.
Сначала смешиваем яйца с сахаром до бела, потом постепенно всыпаем муку, добавляем соду, орехи, ваниль. Тесто получается очень густое и тугое!
Формируем полено, нужной нам длины и ширины, выкладываем на смазанный противень или бумагу и ставим в духовку (180 градусов) на 20-25 мин.
Вынимаем из духовки и нарезаем, пока горячий!!! Аромат безумный!))
Приятного аппетита!))
Комментарий:
- Кантуччини еще после нарезки ставят в духовку по 5 минут с каждой стороны. Орехи это в основном миндаль. Тесто-да, должно быть тугое, но не резиновой подошвой.
Постоянно делаю, учили меня итальянки. Немного рецепт переделан, но смысл тот же.