Пицца на творожном тесте
Очень быстро готовится и печется.
Тесто:
1 пачка творога,
2 яйца,
8 ст.л. муки
1/2 ч.л. соды.
Замесить, раскатать. Перенести на противень, смазать немного майонезом с кетчупом, а можно и не мазать, разложить начинку (что фантазия подскажет: сосиски, колбаса, куриное филе отварное, огурцы кислые, свежие помидоры, кукуруза консервированая, оливки, грибы и т.д.).
Поставить в духовку 220o на 15 минут. Через 15 минут посыпать сыром тертым и еще на 5 минут в духовку .
http://forum.say7.info/topic4887.html
Тесто на кефире и твороге
Замечательный рецепт для тех, кто не умеет или не любит возиться с дрожжевым тестом... Это тесто замешивается на кефире и твороге в считаные минуты, а пирожки из него просто тают во рту, да и выглядят просто "золотыми"... Пирожки можно и жарить.
Ингредиенты:
Бездрожжевое тесто
Snezhana B: Из этого теста я делала чебуреки, пирожки с колбасой и сыром, с плавленым сыром и зеленью, помидорные "бомбочки", сосиски в тесте, для своих домашних чаще жарю, а для себя, т.к. кормящая мама, то запекаю в духовке, в обоих случаях получаются мягенькие и на следующий день не черствеют!!!
300 г муки + 1 ч.л. соли заливаете 250 г крутого кипятка и быстренько и хорошенько перемешиваете ложкой, накрываете влажной салфеткой и убираете в сторону на минут 30.
тем временем я занимаюсь приготовлением начинки, затем тесто ещё немного вымешиваю руками и ВПЕРЁД) можно лепить, тесто получается не крутым и очень эластичное. Из этого кол-ва теста у меня получается 10-12 пирожков.
http://www.stranamam.ru/post/8593866/
Мука — 300 г
Масло растительное — 3 ст.л.
Вода (кипяток) — 150 мл
Соль