Сок-нектар цитрусовый «Как магазинный»

[показать]

Рецепт от Марии:

4 крупных апельсина и 2 лимона помыть и С КОЖУРОЙ измельчить в блендере. Вскипячённую и остывшую воду 4,5 л с добавленными 1,5-2 стак. сахара влить в ёмкость с полученной цитрусовой массой, размешать, дать настояться при комн. t 6-7 ч, периодически мешая. Процедить через дуршлаг с марлей, отжать жмых через марлю, дать постоять процеженному 20 мин и можно пить! Но-наблюдение: постояв ночь в холодильнике становится вкуснее.
Из отжатых остатков в хлебопечке, с добавлением сахара 1,5 ст. на режиме "джем" получается отличный джем.

http://forum.say7.info/topic28051.html