Карамельные "кружева"

[показать]

Рецепт от Лизы: Идею таких карамельных кружев я прочитала в немецком журнале "Mein COOP".
 
понадобятся такие продукты:

60 гр сахара
1,5 ст.л. апельсинового сока (у меня напиток АВС)
30 гр маргарина
20 гр муки
20 гр орехов или миндаля (у меня лесные орехи) 

[показать]
Орехи мелко нарезаем

[показать]
Сахар, сок и маргарин складываем в толстостенную кастрюлю или сковородку, растапливаем и кипятим на небольшом огне 7 минут.

[показать]
Снимаем с огня. Добавляем муку и орехи. Хорошо перемешиваем.

[показать]
Застилаем листик бумагой для выпечки и выкладываем на него чайной ложечкой кусочки теста на большом расстоянии друг от друга. Печь их нужно 5 минут в заранее разогретой до 200°С духовке на самом нижнем уровне .
Я попыталась придать этим кусочкам разную форму, но, как оказалось, это был мартышкин труд, потому что после того, как они провели в духовке положенные им 5 минут, всякую форму они потеряли.
Это до духовки

[показать]
А это после.

[показать]
Ну раз не получилось "как лучше", пришлось сделать "как обычно" и разломать карамель после того, как она остыла, на произвольные кусочки.

[показать]
Они всё равно получились красивые, кружевные.

[показать]

[показать]
Как дальше с ними поступать, вы решите сами.
Можно просто, как конфетки, в вазочку сложить.

[показать]
А можно с каким-нибудь кремом подать или торт украсить. Только если украшать торт, то непосредственно перед подачей на стол, потому что эти кружева от соприкосновения с влажным кремом начинают таять

[показать]

Угощайтесь, гости дорогие!

http://forum.say7.info/topic20907.html