Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Мама научила готовить блюдо из свинины, которое очень полюбил мой муж



На горячее я обязательно приготовлю одно из любимых блюд моего мужа, о котором пойдет речь в данной статье.
Моя мама нашла данный рецепт приготовления мяса в одном журнале, и теперь мы очень часто готовим мясо на праздники именно по этому рецепту! Это очень вкусно, сытно и быстро.

свинина - 800 гр.
лук репчатый - 1 шт.
вареные желтки - 3 шт.
сыр твёрдый - 150 гр.
сметана - 4 ст.л.
сок лимона - 1 ст.л.
горчица - 1 с.л.
растительное масло
соль, чёрный перец

1.Нарезаю свинину на кусочки небольшого размера и отбиваю каждый кусочек с двух сторон. Затем натираю мясо смесью соли и черного перца с каждой стороны.
2.Нарезаю репчатый лук четвертькольцами. Форму для выпечки смазываю растительным маслом и выкладываю в нее лук плотным слоем.
3.В пиале смешиваю перетертые отварные желтки и сметану.
4.Затем добавляю горчицу и лимонный сок.
5.Высыпаю натертый твердый сыр и перемешиваю ингредиенты до однородного состояния.
6.На лук выкладываю свинину.
7.Затем выкладываю на мясо сырно-яичную шапку, распределяю массу ложкой по всей поверхности куска свинины. Накрываю форму фольгой и убираю ее в разогретую до t 200* С. духовку на 30-35 минут. Затем убираю фольгу и даю мясу подрумяниться еще 5 минут.
Мясо готово! Я посыпаю его зеленью и подаю к столу! На гарнир идеально подойдут запеченный картофель или овощи-гриль. Это блюдо палочка - выручалочка для любого случая.


слова и фото автора

источник и пошаговые фото