Форма 22 см. диаметр
Пирог придумали сестры Симили, рецепт можно найти в их книге “La buona cucina di casa”
Ингредиенты для Яблочного Пирога
Яблоки: 1 кг.
Лимон: 1 шт.
Мука: 100 гр.
Молоко: 100 мл.
Яйца: 2 шт.
Сливочное масло: 30 гр.
Сахар: 70-80 гр.
Разрыхлитель: 1 пакетик — 15 гр.
Щепотка соли.
Яблочный Пирог/До Чего Же Вкусный/Порадуйте Близких Нежностью
Ингредиенты для яблочного пирога
Для теста 200 гр муки, 80 гр. сливочного масла, 1 яйцо, соль.
Для начинки 4-5 яблок+2 ст.л сахара и 2-3 яблока для украшения сверху.
Для крема
Рикотта жирность 12% 250 гр.
Греческий йогурт 5% 350 гр.
Маскарпоне 35% 250 гр.
3 яйца
150 гр. сахара.
2 ст.л кукурузного крахмала.
Ложка малины
Пара щепоток корицы.
Форма диаметр 26 см
Выпекать при 180С около 1 часа и затем оставить остывать в выключенной духовке, потом поместить в холодильник на несколько часов.