Печенье "Сахарные палочки" 1 вариант: Печенье - палочки
Первый раз готовила с варёным желтком и не пожалела. Получилось очень мягкое и рассыпчатое печенье. Ингредиенты
3 яйца
1,5 ст. муки
1/2 ст. растопленного сливочного масла (около 150 г)
сахар или сахарная пудра
Пошаговый рецепт приготовления
1 яйцо отварить вкрутую, сразу опустить в холодную воду, остудить и очистить. Желток отделить и хорошо его растереть. К нему добавить 2 сырых желтка и растирать смесь до получения гладкой массы. В массу всыпать 1 стакан муки, тщательно вымесить и затем, при непрерывном помешивании, добавить растопленное сливочное масло, оставшуюся муку и замесить тесто. От теста отделить небольшой кусочек и скатать его в жгутик, также поступить с оставшимся тестом. Противень застелить пергаментом и смазать его маслом. Оставшиеся 2 белка взбить в крутую пену, по очереди опускать туда печенье и затем разложить на противне. Затем посыпать сахаром или сахарной пудрой. Выпекать при 200 С 10 мин.
Natasha Parkhomenko
Печенье по этому рецепту сверху получается румяным, хрустящим, рассыпчатым, а внутри пористым, мягким и нежным. Такое печенье понравится и взрослым и детям.
Из указанных ингредиентов получается 15 шт. Ингредиенты:
- 150 мл. любого йогурта;
- 50 г. сахара;
- 10 г. ванильного сахара;
- щепотка соли;
- 85 мл. подсолнечного рафинированного масла;
- 1 яйцо;
- 5 г. разрыхлителя;
- 300 г. муки. Также:
- мука для работы с тестом;
- сахар для посыпки.
Приятного аппетита!!!
Есть Поесть
Если надо быстренько приготовить что-нибудь к чаю, то кефирно-сахарные палочки - отличный вариант. Из относительно небольшого количества простых продуктов, получается много вкусного, хрустящего снаружи и мягкого внутри, печенья.
Ингредиенты:
мука 370 г,
сахар 70 г,
масло сливочное или маргарин 100 г,
кефир 180 мл,
сода 1/2 ч.л,
ванильный сахар по вкусу,
соль по вкусу,
тёртая цедра лимона или апельсина (по желанию).
Для обваливания, на выбор: сахар с корицей, мак,
молотые орехи, кокосовая стружка. (99) Быстренько к чаю - кефирно-сахарные палочки - YouTube
