1. Салат «Мартовский»
Ингредиенты:
5 свежих огурчиков
банка консервированных ананасов
5 яиц
густой майонез лимон.
Приготовление: 1. Подготавливаем кальмаров для салата 2. Для приготовления салата с кальмарами, надо подготовить их. 3. Стоит покупать тушки, которые сначала чистят, ошпаривая кипятком и вытягивая спинную хорду, засунув руку в кальмара. 4. Потом счищают верхнюю пленку ножом или руками. 5. Кальмара закладывают в кастрюлю с кипящей, подсоленной водой. 6. Через 30-45 секунд выключаем плиту и оставляем в кастрюле под крышкой на 5 мин. 7. Чтобы избежать переваривания (мясо станет жестким), кладите продукт в кипящую воду и проваривайте не больше 2 мин. 8. Дальше для салата нарезают огурцы кубиками. Так же режут кальмары, ананасы и вареные вкрутую яйца. Снимают цедру с лимона и добавляют к ингредиентам. 9. Все перемешивают и заправляют жирным майонезом с лимонным соком. Украшать можно по желанию.
2. "Салат с сыром"
Не менее простой салат из кальмаров, который так же вкусен.
Ингредиенты: кальмары вареные яйца сыр репчатый или зеленый лук майонез.
Приготовление: 1. Количество ингредиентов можно брать по желанию. 2. Кальмаров отваривают, лук режут четверть кольцами и сбрызгивают уксусом или соком лимона. 3. Остальные ингредиенты режут кубиками, смешивают и заправляют майонезом. 4. В этом салате сыр можно заменить яблоком. 5. Но в таком варианте салат стоит заправить оливковым маслом.
."Салат с кукурузой"
Этот салат – одна из модификаций «Мартовского».
Ингредиенты: кальмары консервированные ананасы яйца кукуруза лук майонез.
Приготовление: 1. Лук режут мелко, кальмары, яйца и ананасы – кубиками. 2. Смешивают все с кукурузой, заправляют майонезом. 3. В таких салатах экспериментировать можно до бесконечности, радуя себя и своих близких каждый раз новым вкусом полезных кальмаров.
Приятного аппетита!