[450x337]

Ингредиенты:

кефир - 1 стакан яйца – 2 шт. сахар – 1/4 ст. сахара мука – 2,5 стакана разрыхлитель – 1/2 ч.л.

Приготовление:

1. Желтки отделить от белков. Кефир смешать с сахаром и желтками (для тех, кто любит сладкое - сахара добавить больше, чем 1/4 стакана).

2. Белки взбить отдельно, до образования пены.

3. Соединить кефирную смесь с белками, добавить муку+разрыхлитель.

4. Замесить тесто. В готовое тесто добавить наполнитель по вкусу и желанию – грецкие орехи, изюм (в моем случае дома оказался только мак).

5. Готовое тесто раскладываем в формочки (силиконовые формочки смазать сл. маслом) и ставим в духовку.

6. Выпекаем 35-45 мин. при t=200 гр. Готовность проверяем зубочисткой.

Приятного аппетита!