[показать]

Девочки, вот для вас рецепт потрясающего воскресного пирога. Пирог-красавец! Пирог-открытие!! Пирог-сказка!!!  Я думала, что МЕНЯ! УДИВИТЬ яблочным пирогом - да это невозможно... Оказалось, возможно!!! И ЕЩЕ КАК возможно! Рецепт очень простой и довольно быстрый, но какой результат!!! Мммммммм...

[показать]

Подготовить продукты.

[показать]

Белки отделить от желтков и убрать в холодильник.

[показать]

Растопленное сливочное масло соединить с сахаром и ванильным сахаром.

[показать]

По одному ввести в массу желтки,

[показать]

Подмешать сметану.

[показать]

Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем, взбить до однородного состояния.

[показать]

Белки взбить до крепких пиков,

[показать]

Аккуратно вмешать в тесто методом складывания.

[показать]

Полученную массу выложить в смазанную форму d 23-24 см. Дно можно застелить промасленной пергаментной бумагой.

[показать]

Яблоки очистить, освободить от семян и кожицы, нарезать тонкими дольками. Воткнуть в тесто по кругу выпуклой стороной вверх, плотно друг к другу по всей поверхности пирога (чем больше яблок, тем пирог получится сочнее).

[показать]

Сверху посыпать коричневым сахаром.

[показать]

Поместить в духовку при 180*С. Выпекать примерно 45-50 минут (до сухой зубочистки). У меня пекся 50 минут, затем еще 5 минут выдержала в выключенной духовке.

[показать]
Освободить от формы, выложить на блюдо и посыпать сахарной пудрой.

Подавать можно сразу горячим. Но, холодный мне понравился больше.

[показать]
Невероятно воздушный, буквально пушистый бисквит...

[показать]
просто неземное удовольствие... пища Богов!!!

Источник http://www.povarenok.ru/recipes/show/94409/