1. Яблоки почистить от кожуры и семян, нарезать кубиками.
Положить яблоки в сотейник с толстым дном,
добавить корицу и довести яблоки до мягкого состояния.
С помощью блендера сделать яблочное пюре.
Можно добавить столовую ложку воды,
чтобы яблоки не прилипли ко дну.

2. В творог (у меня домашний, сухой) добавить яйцо,
сахар и ванильный сахар, сметану
и хорошо перебить блендером.

3. В сладкую творожную массу добавить яблочное пюре,
крахмал, манную крупу и все это взбить блендером до однородного состояния.
Тесто будет хорошо держатся на ложке,
но при этом оставаться довольно мягким.

4. В миску насыпать овсяные хлопья и
положить столовую ложку творожного теста.

5. Руками сформировать круглые сырники и
обвалять их в хлопьях.

6. Нагреть духовку до 180 градусов,
противень застелить пергаментом и слегка посыпать манной крупой.
Выложить сырники и запекать 25-30 минут
до золотистого цвета овсяных хлопьев.

7. Подавать яблочные сырники в овсяной панировке
можно со сметаной, яблочным джемом или полить
растопленным шоколадом.

Приятного чаепития!