[показать]

[показать]

Описание: На сайте уже есть сербский хлеб, но у меня немного другая формовка. Попробуйте еще один рецептик! За рецепт спасибо большое Розе!

АВТОР   Esenija

Категория: Выпечка -> Изделия из теста ->Домашний хлеб

Ингредиенты для "Сербский хлеб"
Молоко (тесто) — 250 мл Дрожжи (сухие, тесто) — 10 г Сахар (тесто) — 1 ч. л. Соль (тесто) — 0,5 ч. л. Мука (тесто) — 3 стак. Маргарин — 100 г Желток яичный — 1 шт Кунжут — 3 ст. л.
Рецепт "Сербский хлеб"
[показать] Делаем опару. Молоко теплое берем, добавим 1ч. л. сахара, 0,5ч. л. соли, пачку сухих дрожжей (10гр), и 2 ч. л. муки. Все размешаем и поставим в теплое место, пока не подымется. Примерно минут 15-20. [показать] Когда подымется опара, добавляем муку, не всю сразу. По рецепту было 3ст. но у меня ушло меньше. Смотрите чтобы тесто было не тугое. Сразу работаем с ним, делим на 12 частей и делаем такие шарики. [показать] Раскатываем наши колобочки размером половина диаметра вашей формы. [показать] Растопим маргарин, форму смажем маслом или маргарином. Теперь наши лепешки макаем в маргарин. [показать] И укладываем в нахлест в форму. [показать] Вот так надо все лепешки уложить по кругу. [показать] Даем постоять 20 минут. [показать] Затем смажем яйцом и посыпем кунжутом, можно маком. [показать] Ставим в духовку на 20минут при 200гр. Ну вкусно не реально! Приятного! [показать] Еле успела сфотать в разрезе. [показать]