Пиццы много не бывает, поэтому знакомьтесь с рецептом, по которому получается большая и вкусная пицца. Эта пицца не тонкая, но попробуйте и сами убедитесь в том, что не только вкусные тонкие пиццы.

[показать]

Ингредиенты:

Для теста:

по одному стакану кефира и воды;
7 стаканов муки;
столовая ложка сухих дрожжей;
5 столовых ложек растительного масла (душистого подсолнечного);
столовая ложка сахара;
 чайная ложка соли.

Для начинки:

500 гр. колбасы можно двух / трех видов (у меня сырокопченая и вареная);
100 гр. твердого сыра;
10-15 шт. оливок;
майонез и кетчуп - по 3-4 ст. ложки;
3 помидора;
крупная белая луковица;
1 болгарский перец.

Приготовление с xaa.su/22dY

Соединяем кефир, соль, сахар, масло. Нагреваем до 35 градусов воду (чтобы теплая была), добавляем дрожжи. Когда дрожжи поднялись "шапкой" (минут 5-8), соединяем кефир и дрожжевую воду;
Добавляем муку (предварительно просеять), замешиваем тесто. Накрываем х/б полотенцем. Ждем 40-45 минут времени. Если на кухне холодно, то тесто поднимается дольше - 1,5-2 часа. Ориентир - тесто должно вырасти вдвое;
Пока тесто подходит, делаем нарезку: колбаску режем "соломкой" или "квадратиком". Помидоры разрезаем пополам, вырезаем попки и нарезаем тонкими дольками. Лук режем полукольцами (я еще перерезала надвое). Перец можно резать или соломкой или квадратиком. Сыр трем на мелкой терке;
Смазываем маслом противень, распределяем тесто по форме. Смажьте маслом и руки, чтоб тесто к ним не липло;
Слегка посыпаем тесто черным перчиком, затем смазываем кетчупом;
Выкладываем слой колбасы;
Слой перца и помидоров;
оливки;
 майонез;
 сыр.

Выпекаем пиццу 35-45 минут. Температура в духовке - 200 гр.

находки от Шрека Лесного