БЛИННАЯ "УЛИТКА" С ТВОРОЖНОЙ НАЧИНКОЙ
25-03-2015 02:33
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения marusya_esk Оригинальное сообщение
Блинная "улитка" с творожной начинкой
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения marusya_esk Оригинальное сообщение
Блинная "улитка" с творожной начинкой
ИНГРЕДИЕНТЫ
Для блинов на крахмале:
400 мл молока
2 яйца
2 ст ложки сахара
щепотка соли
200 г картофельного крахмала
2 ст ложки растительного масла + немного для жарки
Для начинки:
500 г однородного творога (5% жирности у меня)
100 г изюма
1 яйцо
1 пакетик ванильного сахара
Для заливки:
100 г сметаны
2 яйца
1 пакетик ванильного сахара
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
2. Пока блинчики немного остывают делаем начинку: творог растираем с яйцом и изюмом и с сахаром в однородную массу. Добавляем промытый и обсушенный изюм. У меня он был несколько суховат и я его залила предварительно кипятком.
3. подготовить форму: смазать ее сливочным маслом и присыпать панировочными сухарями. Я взяла обычную металлическую форму 28 см. В принципе подойдет и 24-25 см - просто блины надо будет еще плотнее втиснуть. Не советую брать разъемную...однозначно заливка протечет!
4. фаршируем блинчики и сворачиваем в трубочку. На 1 блин уходит по 3 ст ложки творожной начинки.
5. каждый рулетик плотно укладываем по спирали в форму...у меня ушло 10 блинчиков...
6. теперь делаем заливку: смешать сметану с сахаром и с яйцами. Взбить венчиком.
7. заливаем этой смесью блины, распределяем все как следует. Выпекаем 30-35 минут при 190 гр. Готовую улитку надо остудить и тогда уже доставать из формы! Очень вкусно со сметаной)
Поздравляю всех с наступающей Масленицей!!!
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник БЛИННАЯ "УЛИТКА" С ТВОРОЖНОЙ НАЧИНКОЙ | ирина_чуракова - Дневник Аринка...........Смотрю, учусь и наслаждаюсь........ |
Лента друзей ирина_чуракова
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»