• Авторизация
Дневник ирина_чуракова Лента друзей - Дневник - Полная версия


Нежнейшие беляши из творожного теста 20-04-2014 18:53 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение

Нежнейшие беляши из творожного теста

Очень вкусное, воздушное, пористое тесто и нежные беляши из него.

[показать]
 
[показать] Ингредиенты:

 

  • 400 г творога
  • 200 г сметаны
  • 2 яйца
  • 600-700 г муки
  • 1 чайная ложка соды
  • 2 столовые ложки сахара
  • 2 чайные ложки соли

Для начинки:

  • 600 г мясного фарша
  • 2 луковицы
  • Соль, молотый черный перец
Яйца растереть с творогом, сахаром и солью:
[показать]
Добавить сметану, соду и перемешать:
[показать]
Всыпать муку и замесить мягкое крутое тесто. В процессе замеса руки смазывать растительным маслом. Выложить в миску, смазанную маслом, накрыть и оставить на 30 минут:
[показать]
В это время фарш соединить с мелко нарезанным луком, соль, перцем. Тщательно вымесить, добавив 1/2 стакана холодной воды:
[показать]
Тесто разделить на части. Каждую раскатать в круг толщиной 3-4 мм:
[показать]
На середину выложить горкой фарш:
[показать]
Края с трех сторон соединить и защипать. Слегка примять ладонью изделия, равномерно распределяя фарш внутри:
[показать]
Жарить на среднем огне по 4-5 минут с каждой стороны в большом количестве масла:
[показать]
Причем сначала желательно обжаривать сторону со швами:
[показать]
Переложить на бумажные салфетки:
[показать]

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

отсюда

Готовила беляшики для вас tanuuusatanuuusa[/user]

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Нежнейшие беляши из творожного теста | ирина_чуракова - Дневник Аринка...........Смотрю, учусь и наслаждаюсь........ | Лента друзей ирина_чуракова / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»