У этого пирога, наверное, уже тысяча названий и тысяча вариантов. Ну пусть будет и мой, 1001-й рецепт...

150  гр сливочного масла

3/4 стакана сахара

1/4 стакана манки

2,5 стакана муки

1 стакан варенья (у меня - желе из северной голубики)

1 яблоко или груша

Приготовление

Муку, сахар и манку смешать и добавить 100 гр замороженного (!!!) и натертого на крупной терке масла, перетереть в крошку. Насыпать слой крошек, примерно 2/3 части в форму для запекания, положить яблоко, нарезанное соломкой (без сердцевины и без кожуры) , потом - слой варен6я, и присыпать сверху оставшимися крошками. 50 гр оставшегося замороженного масла также натереть и разложить полученную стружку на крошку хаотично. Запекать (у меня аэрогриль) 30 минут при 180 градусах.