[показать]

С подготовкой к cемейному празднику чуть было не оставила любимого без ужина ))))) Покупая продукты, я даже как-то прошла мимо мяса, муж вернул назад и слезно попросил не оставлять его на сухпайке )))) Мясные рулетики с начинкой из овощей и бекона, томленые в гранатово-пивном соусе. Получился очень вкусный, не требующий сильных затрат по времени, ужин. Мясо очень сочное и нежное, в необычном соусе, который не оставит равнодушным даже самых консервативных людей в еде.

[показать]

Кусочки мяса слегка отбить, посолить, поперчить, посыпать сушеными базиликом и орегано, натереть чуть-чуть горчицей и убрать в холодильник на ночь или при комнатной температуре на 3-4 часа оставить.

[показать]

Лук обжарить на растительном масле до мягкости, немного остудить. Затем в лук натереть морковь на мелкой терке, выдавить чеснок, добавить порубленную зелень, приправить специями (майоран, паприка, базилик, орегано, соль, перец).

[показать]

Кусок мяса разложить, поверх мяса сплошь выложить небольшой слой начинки.

[показать]

На начинку положить нарезку бекона.

[показать]

На один край мяса выложить стручковую фасоль

[показать]

и скатать рулетом, заколоть зубочисткой.

[показать]

Сковороду хорошо разогреть с маслом, обжарить рулетики до румяной корочки.

[показать]

Пока жарятся сделать соус. Горчицу, гранатовый соус, пиво смешать, посолить, добавить паприку, специи по желанию.

[показать]

Залить рулетики, накрыть крышкой и тушить 25-30 минут, два-три раза перевернуть.

Рулетики выложить, полить соусом, а гарнировать вашим любимым дополнением к мясу!
Приятного аппетита!
[показать]
[показать]