Салат "Белая ночь".

Ингредиенты:

• 200г маринованных грибов 
• 2 средние луковицы (обжарить) 
• 2 средние картофелины (отварить в "мундире") 
• 1 сырая морковь 
• 300 г любого вареного мяса (можно язык) 
• 250 г твердого сыра майонез и сметана (по вкусу)

[показать]

Приготовление:

1. Грибы мелко нарезать, уложить в салатник. Лук нарезать и обжарить на раст. масле, дать остыть и стечь маслу. 
2. Уложить на грибы (вообще-то я не люблю в салатах жаренный лук, но в этом рецепте он очень кстати, т.к. грибы не жареные, а маринованные и жаренный лук придает грибам вкус)
3. Смазать соусом (сметана+майонез). Картофель очистить, натереть на крупной терке. Смазать соусом
4. Морковь натереть на крупной терке, смазать. Мясо нарезать маленькими кусочками и уложить на морковь, смазать соусом. Сверху натереть на крупной терке сыр
5. Можно украсить ломтиками лимона и зеленью
Очень вкусный салатик!