Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение
Халва в домашних условиях
Халва в домашних условиях получается не похожей на магазинную, ведь пенообразователь в нее не добавляется. Зато такая халва более полезная и вкусная.
Ингредиенты:
- семечки подсолнечника (очищенные) - 200 г
- сахар - 50 г
- подсолнечное масло - 50 г
- мука - 150 г
- вода - 50 мл
Приготовление:
Для приготовления халвы в домашних условиях семечки поджарить на сковороде.
Поджаренные семечки пропустить через мясорубку или измельчить блендером.
В кастрюлю налить 50 мл воды и положить сахар.
Кастрюлю нагреть до тех пор, пока сахар полностью не растворится.
Муку высыпать на сухую сковороду и жарить на медленном огне, постоянно помешивая. Мука должна стать желтоватой.
Муку измельчить в блендере или пропустить через мясорубку.
К муке добавить измельченные семечки и перемешать.
Добавить сахарный сироп и перемешать.
Добавить растительное масло и хорошо перемешать.
В форму можно положить пергаментную бумагу и выложить халву.
Сверху халву накрыть пергаментной бумагой или пищевой пленкой и поставить груз. (например, банку с водой).
Форму поставить в холодильник на ночь.
Утром достать халву из холодильника и разрезать на кусочки.
Халва в домашних условиях получается очень вкусная и питательная.