ИНГРЕДИЕНТЫ

1,5 кг свиной грудинки

• 
  1 ч. л. соли


• 
  1/4 ч. л. черного перца


• 
  1 ч. л. мясной приправы к мясу


• 
  4 зубчика чеснока

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Разрежь на небольшие куски свиную грудинку, а чеснок раздави с помощью специального пресса. Натри грудинку солью, перцем, мясной приправой и чесноком.

1. 
   


2. 
   Помести каждый кусок грудинки в пакет из пищевого полиэтилена. Крепко завяжи пакеты, предварительно убрав из них воздух. Помести сало в пакетах в кастрюлю с холодной водой. Когда вода закипит, убавь огонь и вари сало в течение 2 часов.
   
   


3. 
   По истечении указанного времени выключи огонь и оставь грудинку остывать в кастрюле, не сливая воду. Когда сало остынет, извлеки его из кастрюли, заверни в фольгу и отправь в холодильник на несколько часов.

Источник: https://takprosto.cc/salo-v-pakete/