Рецепты блюд с лисичками

[показать]

С началом грибного сезона в нашем меню появляется немало восхитительных блюд с опятами, лисичками, белыми грибами, сыроежками. В этой коллекции представлены подробные рецепты с фотографиями, как приготовить различные кулинарные изыски с лисичками. Блюда с лисичками такие ароматные и яркие и конечно, очень вкусные, ведь особенных навыков для приготовления этих грибов не требуется. Даже самые простые кушанья получаются аппетитными. А вот рецепты приготовления сложных блюд с лисичками мы предлагаем ниже.

Рецептов в коллекции: 20

Теплый салат с семгой и лисичками (Дуэль)

Филе рыбы помыт, обсушить, нарезать полосками . Добавить лимонный сок, белый перец, отставить на время. Китайскую капусту разобрать на листья, вымыть, обсушить, нашинковать. Огурец, авокадо вымыть, очистить от кожицы, нарезать. Сельдерей – тоже. Листья зеленого салата крупно порвать руками, выстелить блюдо. Выложить сверху нарезанные овощи,...
читать далее

ризотто с лисичками

На оливковом масле пассеруем мелко нарезанный лук до прозрачности,добавляем рис и обжариваем ещё пару минут,чтобы каждая рисинка была покрыта маслом,вливаем вино и выпариваем его. Добавляем лисички(крупные можно порезать на несколько частей),немножко вместе обжариваем,понемножку вливаем бульон,периодически помешивая. Рис не должен превратится...
читать далее

Пирог с лисичками под сыром

Песочное тесто: Муку смешать с маслом и 1 яйцом, вымесить тесто. Скатать тесто в шарик, завернуть в пленку и убрать в холодильник. Через 30 минут тесто вынуть, раскатать и выложить в блюдо, сделав бортики. Выпекать в нагретой духовке минут 10-15. На сливочном масле обжарить лисички, посолить, добавить специи. Переложить в тарелочку На том же...
читать далее

Тарталетки с лисичками и беконом

Эта закуска не отнимет много времени при приготовлении, но приятно порадует вас и любимых. 1. Мелко нарезать лук и бекон. 2. Обжарить на сковороде. 3. Добавить грибы, обжарить вместе. Посолить, поперчить, добавить сухой укроп. 4. Добавить творожный сыр, перемешать, снять с огня. 5. Тесто разморозить, раскатать в прямоугольник, нарезать наквадраты,...
читать далее

Пирог с курицей и лисичками

Курицу нарезать соломкой и замариновать в смеси соевого соуса и меда на 1,5-2 часа. Обжарить на раст. масле до готовности,добавить грибы и протушить до готовности.Охладить,добавить специи,соль и крем-чиз,все перемешать. Молоко довести до кипения,добавить пюре и быстро размешать во избежании образования комочков.Накрыть крышкой и дать набухнуть,остудить...
читать далее

Суп с лисичками и шампиньонами.

В кипящую воду бросить картофель, порезанный кубиками. Морковь натереть на крупной терке, лук порезать кубиками и припустить на раст. масле на сковородке. Грибы порезать(лисичики не надо), естественно помыть, а шампиньоны еще и почистить и добавить в кастрюлю. Туда же отправить грибы. Гречку перебрать, помыть и всыпать в суп. Варить до готовности,...
читать далее

Рулет из курицы (вариант) с картофельным пюре и лисичками

рулеты : измельчить грудинку в процессоре с тархуном, семенами фенхеля и лимонной цедрой. Посолить и поперчить. Поставить в холодильник до приготовления. Положить грудки между двумя слоями пищевой пленки и аккуратно отбить, чтобы не порвать мякоть. Распределить начинку из грудинки по поверхности отбитых грудок, завернуть рулетом, Завернуть...
читать далее

Салат из курицы с лисичками

Филе курицы отварить, остудить и измельчить в блендере (см фото). Лисички отварить в подсоленной кипящей воде 10 минут, отвар слить, грибы порезать соломкой. На сковородку налить растительное масло, положить нарезанный лук, слегка обжарить, добавить фасоль и готовить минут 5-7. К луку и фасоли добавить грибы и жарить вместе 5-7 минут. Снять...
читать далее

Жаркое из утки с лисичками и картофелем

Утку вымыть и разрезать на куски. Я вырезала грудку и приберегла её для другого блюда. Последние фаланги крыльев, хребет с шеей и наиболее "костлявые" части отложила для супа, срезала весь лишний жир и излишки кожи и вытопила их в духовке. Можно потом картошку пожарить (вредно, но вкусно). Куски утки посолить, поперчить и залить вином. Поставить...
читать далее

Куриные рулетики с лисичками

Куриное филе (грудка) надрезать пополам , как книжку . Слегка отбить , посолить, поперчить. Из лисичек выпарить жидкость, довабить немного масла , колечки порея или любого лука , чеснок , посолить и обжарить. Лисички укладываем на филе, сворачиваем рулетом, закрепяем его деревянными шпажками или кулинарной нитью . Обжариваем рулет на сковороде...
читать далее

Мясной суп с лисичками и киноа mix

Сегодняшний супчик- просто моя очередная фантазия. Получилось вкусно, сытно и ароматно. Угощайтесь! 1. Сварить мясной бульон с добавлением зелени..Посолить в процессе варки. Мясо вынуть, отделить от кости, вернуть в бульон. 2. Подготовить овощи и грибы, помыть, очистить. 3. В кипящий бульон добавить киноа mix, через пять минут добавить порезанный...
читать далее

ТЕРРИН из индейки с лисичками

ТЕРРИН: Благородное мясо индейки измельчаем удобным способом, добавляем яйцо, грецкие орехи, измельчённые ножом (не мелко!) 200гр. молока, кориандр, свежемолотый чёрный перец, зелёный лук, соль(рис. №1). Я очень трепетно отношусь к всевозможным травкам и приправам, но сюда, больше ничего не надо, чтобы не дай бог не «забить» вкус грибов....
читать далее

Картофельные гнездышки с лисичками

Картофель отварить и сделать пюре. Поскольку это постное блюдо, то вместо масла и молока добавили воду , в которой он варился. Специи по вкусу. Можно положить обжаренный на растительном масле лук. Лисички обжарили с луком. Затем с помощью кулинарного мешка сделали гнездышки и уложили в них грибы.
читать далее

Куриные рулетики с лисичками и моцареллой

Куриное филе (грудка) надрезать пополам ,развернуть , как книжку . Слегка отбить , посолить, поперчить. Из лисичек выпарить жидкость, добавить немного масла , колечки порея или любого лука , чеснок , посолить и обжарить. Лисички укладываем на филе,кладем сверху кружки моцареллы ,веточку шалфея , сворачиваем рулетом, закрепяем его деревянными...
читать далее

Пай с лисичками и беконом

Замесить тесто , раскатать и выложить его в форму, накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на 1 час. После этого положить на тесто листок пекарской бумаги , высыпать горох и выпекать в предварительно разогретой до 180 гр духовке, минут 15 . Лисички положить на разогретую сковороду , выпарить всю жидкость и добавить кусочки беконаи...
читать далее

Салат с лисичками и креветками !!!

Отварить лисички минут 20.Остудить. Отварить креветки,почистить,остудить. Почистить и порезать лук. Креветки+лисички+лук сложить в блюдо+ добавить сметану,горчицу,соль,чёрный и красный перец,укроп,мяту,шафран,и + помытый и порезанный зелёный лук, хорошо перемешать,дать настояться и наслождаться необыкновенно вкусным салатом ! Приятного вамаппетита!...
читать далее

Мясной пирог с овощами и лисичками или киш в горошек!

Муку и маргарин порубить ножом до мелкой крошки. Соединить с фетой (размять вилкой) и быстро замесить тесто, замечу, что маргарин и сыр должны быть только что из холодильника. Раскатать на столе, присыпанном мукой и переложить в форму. Наколоть тесто вилкой и оладить в холодильнике. Лук нарезать тонкими полукольцами, также цукини и чери. Мясо...
читать далее

Ризотто с лисичками и овощами

Режем кубиками лук,цуккини,морковь. Если лисички крупные-тоже режем В сковороде растопить слив масло,туда же растительное и закидываем секунд на 30 лук и измельченный чеснок ,часто помешивая.Туда же цуккини с морковью.Все делаем на большом огне,непрерывно помешивая.Еще через 30 сек грибы.Через минуту добавляем рис,вливаем вино,перемешиваем...
читать далее

Рис с курицей, лисичками и шпинатом

Бедрышки порезать на средние кусочки. Лук мелко нашинковать. Обжарить на масле курицу, лук, лисички до золотистой корочки. Добавить промытый рис, обжарить минуты 3, солим, перчим. Добавить 2 стакана кипятка, шпинат ( не перемешивайте) Накрыть крышкой и томить на среднем огне до готовности. Добавить мелко рубленный чеснок, перемешать, еще...
читать далее

Добавляйте запись в цитатник :)