Запеченная свинина

[показать]

В этой коллекции объединены разнообразные рецепты запеченной свинины. Простые варианты, уникальные идеи и необычные способы приготовления свинины в духовке, которые вы можете с легкостью воплотить. Такое блюдо, как известно подходит и для будничного меню и для праздничной трапезы. Свинина, маринад, специи, несколько добавок в соответствии с рецептом и вот потрясающее угощение готово! Перед вами несколько отличных рецептов, как приготовить запеченную свинину.

Рецептов в коллекции: 19

Запечённая свинина по Баварски + бонус рецепт Клецки

Запечённая свинина очень любима как в Германии так и в Австрии. Она не отсутствует ни на одном празднике. Конечно-же готовится в разных регионах по-своему. Я готовлю один из самых простых вариантов, нам он очень нравится и мясо получается очень сочное. Так вот сперва нам нужно очистить овощи и помыть их, затем наретазь не очень мелко. Наш...
читать далее

Свинина, запеченная в соляном панцире

Кусок мяса должен быть продолговатый, толщиной примерно 10-12 см. У меня был толстый кусок, и я разрезала пополам. Мясо ополоснуть холодной водой и промокнуть салфеткой. Мясо поперчить со всех сторон. В огнеупорную форму с высокими краями высыпать соль добавить к ней пару ложек смеси сухих трав и перемешать. Сначала соль разровнять по форме....
читать далее

Имбирная свинина запеченная в рукаве

Чеснок и имбирь натереть на мелкой терке. В емкости для маринования смешать все ингредиенты, кроме мяса и мешать до полного растворения соли. Мясо вымыть, обсушить и поместить в маринад. Герметично накрыть и убрать в холодильник на 8-10 часов, периодически мясо переворачивать. Духовку разогреть до 170 градусов. Мясо поместить в пакет длязапекания...
читать далее

Свинина, запеченная с картофелем и сыром. Обед от Кучеры

Сочная и вкусная вариация на тему «мяса по-французски», практически беспроигрышное блюдо! 1. Мясо промыть, обсушить и нарезать средними кусочками. 2. Так же нарезать картофель и перец, лук нашинковать полукольцами потоньше. Помидоры черри разрезать пополам. 3. Поскольку у меня помидорки нежные, я сначала выложила в миску картофель с лукоми...
читать далее

Запеченная свинина с ароматным картофелем

См. пошаговое описание.
читать далее

Поркетта домашняя (свинина запеченная с розмарином и тимьяном)

Для этого блюда нужно мясо молодого поросенка с кожей без костей (не путать с молочным) и с тонкой прослойкой жира. В Италии его готовят из целого поросенка с головой. Я изредка заказываю такое мясо у мясника, так как купить его на рынке не просто. И так нам нужно мясо хорошо помыть, зачистить кожу добела. Обсушить. Розмарин помыть, обсушить,...
читать далее

Свинина маринованная запеченная с двумя видами начинки.

Филе вымыть и обсушить. Готовим маринад. Соединить все ингредиенты для маринада и хорошо перемешать. Мясо наколоть не часто ножом. Филе полностью погрузить в маринад и поставить в холодильную камеру на 4 часа. Готовим первую начинку. Кедровые орешки поджарить на сухой жаровне на сильном огне 1-2 минуты. Остудить. Половинки абрикос нарезатьсоломкой....
читать далее

Запеченная свинина

Мясо наколоть тонким ножом и залить яблочным соком, часа на два, можно на ночь. Лук обжарить до прозрачности. Свинину нашпиговать чесноком, обмакивая его в соль. Посолить, поперчить. Выложить в форму для запекания, на лук, прикрыть фольгой и запекать до готовности примерно 1,5 часа при температуре 200*С.
читать далее

Свинина, запеченная с булочками.

Очень приглянулся рецепт Говядина по-деревенски с розмариновыми булочками. Я переделала рецепт под себя, получилось очень вкусно. Рекомендую. 1. Мясо нарезать небольшими кусочками. Смешать муку и чёрный перец, обвалять кусочки мяса в этой смеси, излишки стряхнуть. 2. Нагреть небольшое количество оливкового масла в сковороде, обжарить мясо частями...
читать далее

Запеченая свинина с йогуртовым соусом

Мясо посолить и поперчить. Обмазать маринадом-лимон,мед,растит масло и розмарин. Дать немного(хватит 30 мин) промариноваться. Обжарить мясо на сливочном масле со всех сторон. Далее заворачиваем в фольгу и в духовку ~на час при 200градусах. Для соуса мелко порубить луковицу,яйцо и зеленый лук. Огурец на средне мелкой терке.Все смешать с майонезом,йогуртом...
читать далее

Запеченная курица с картошкой „У мамы в гостях“

Окорочка разделить на две части, смазать измельченным чесноком, посолить, поперчить и сложив в какую-нибудь посуду, залить йогуртом, тщательно массажными движениями втереть йогурт в окорочка. При запекании окорочка приобретут приятный золотистый оттенок. Отставьте в сторону, пусть немного промаринуются (если у вас есть время, то лучше подольше,...
читать далее

Запеченная свинина с конфитюром из лука, чеснока и винограда.

Вскипятить 1,5 литра воды с солью, сахаром, лавровым листом, семенами укропа и кориандра и горошинами черного перца. Я добавила еще несколько горошинок перца кубеба. Остудить маринад до комнатной температуры, положить в него мясо и оставить на 2 часа при комнатной температуре. Свинину вынуть из маринада, обсушить и смазать маслом. Присыпать...
читать далее

Свинина запеченная с маслинами и маринованными огурцами

Для начала готовим обсыпку для мяса.Для этого нужно оборвать листочки с половины пучка тимьяна и перемешать их с молотой паприкой. Свиную шею моем,обсушиваем и делаем неглубокие надрезы со всех сторон по длине волокон мяса. В получившиеся отверстия насыпаем обсыпку и вдавливаем поочередно огурчики,маслины и чеснок. Затем смазываем мясо сверху...
читать далее

Запеченная свинина с пряностями

Лук нарезать, чеснок раздавить, смешать с остальными компонентами, намазать на мясо и на сутки в холодильник, чтобы замариновалось. Запекать в духовке до готовности.
читать далее

Свинина запеченная с корочкой. Видео

Сочное, ароматное мясо свинины с хрустящей корочкой и нежным вкусом. Идеально подойдет к любому гарниру и овощам.
читать далее

Запеченная свинина с ананасами и картофелем

Хорошенько отбить мясо, поперчить и посолить по вкусу с двух сторон, выложить на противень. Лук нарезать полукольцами, помидоры - кольцами и равномерно выложить на мясо. Картофель почистить, помыть, нарезать и выложить по краям (после этого можно еще подсолить все). Равномерно положить ананасы, после этого смазать все майонезом. Сыр натереть...
читать далее

Запеченная в молоке свинина

Духовку разогреть до 160 град. В ступке измельчить перец, розмарин, шалфей, соль. Кусок свинины разрезать пополам, высушить бумажным полотенцем. Натереть мясо со всех сторон специями. В сотейнике, который можно поставить в духовку, разогреваем оливковое масло и обжариваем мясо на сильном огне с каждой стороны. Заливаем молоком. Отправляем в...
читать далее

Свинина, запеченная в сливках с травами

Разогреть духовку до 180С. В сковороде разогреть оливковое масло и на среднем огне слегка обжарить травы и размолотый можжевельник. Добавить чеснок, посыпать солью и 0,5 ч.л. перца, обжаривать до золотистого цвета чеснока. Положить в сковороду свинину и обжарить со всех сторон до золотистой корочки, влить вина, выпарить жидкость на половину....
читать далее

Добавляйте запись в цитатник :)