Это цитата сообщения koolinarru Оригинальное сообщение
Фаршированная курица - 22 рецепта
Фаршированная курица
Шикарный праздничный ужин, порой не требует множества затрат! Несколько эффектных блюд, приготовленных из простых ингредиентов составят достойное пиршество! Главным угощением такого ужина может стать, например фаршированная курица! Какая же ароматная эта курица с пикантной начинкой, запеченная в духовке! Для фарширования курочки подходят совершенно разнообразные продукты: грибы, крупы, овощи, колбасные изделия, фрукты, зелень. Необходимо начинить тушку несколькими ингредиентами на выбор и поставить запекаться в духовку. Получается потрясающее блюдо с золотистой корочкой!
Рецептов в коллекции: 22
[показать]Курица, фаршированная фасолью с макаронами
Курица, фаршированная фасолью с макаронами
Для начала нам нужно вытащить из курицы все кости. Объяснять, как это делается, не буду, гораздо проще найти и посмотреть видео на ютубе. Скажу только, что в этом нет абсолютно ничего сложного. Нужен острый нож, немного сноровки и 10-15 минут свободного времени.
Я вытаскиваю вообще все кости, но это...
читать далее
[показать]Курица в сметанно-чесночном маринаде, фаршированная рисом
1. Курицу помыть и обсушить.
2. Смешать сметану, приправу для курицы, сушёный чеснок, соль (на счёт соли будьте осторожнее, т.к. в некоторые готовые приправы уже кладут соль).
3. Обмазать курицу снаружи и внутри. Положить в глубокую посудину, а сверху покрыть пищ.плёнкой (или крышкой) и поставить в холодильник минимум на 30 минут.
4. Тем временем...
читать далее
[показать]Курица, фаршированная рисом и овощами, запеченная в рукаве.
Рис отваривоем до полуготовности .
Овощи: морковь трём на крупной тёрке(у меня была готовая замороженная),репчатый лук и чеснок нарезаем мелко.
Смешиваем всё:рис,морковь,соль,перец,приправу,лук,чеснок( я немного оставила лука и чеснока)
Берем курицу и этой смесью набиваем брюшко курицы.
Затем обмазываем курицу приправой для курицы,солью.Заворачиваем...
читать далее
[показать]Курица Фаршированая Рисом
С курицы снять аккуратно кожицу,стараясь её непорвать.Кожицу слегка натереть солью и чесноком,убрать в холодильник.Рис промыть,обжарить в 1 ст.л. раст.масла,с добавлением 1 ч.л. приправы карри,затем добавить два стакана кур.бульона.(я разбавляла кур. кубик).Сбавить огонь и тушить до полного выпаривания жидкости.Куриное мясо отделить от костей...
читать далее
[показать]Курица,фаршированная яблоками
Подготовить курочку:помыть,если надо обсмалить от лишних волосков,обсушить и натереть внутри и снаружи специями.Яблоки почистить и разрезать на 4 части(это для внутренней начинки)-нафаршировать курочку и закрепить зубочистками.Разогреваем посуду и пассеруем нарезанный кольцами репчат.лук,туда же ложим нашу курицу и немного обжариваем с двух...
читать далее
[показать]Курица, фаршированная перловкой и яблоками.
Перловку промыть, залить большим количеством чистой воды и оставить на ночь.
Утром воду слить, крупу промыть и засыпать в чашу мультиварки, влить 200 мл воды, добавить 0,5 чл соли и 1 ст л подсолнечного масла «ИДЕАЛ».
Включить программу «гречка», готовить до сигнала.
Чеснок очистить и пропустить через пресс.
Смешать чеснок, соль, перец и 2ст...
читать далее
[показать]Курица фаршированная пшеном и запеченная с шалфеем .
Приготовим начинку.
для этого промыть пшено Мистраль ,залить водой и отварить до готовности .
Овощи нарезать мелко и обжарить на раст масле .
Смешать пшенную кашу с овощами ,.посолить и поперчить .
Курицу натереть солью и перцем и смазать ол маслом .Начинить брюшко курочки начинкой из пшена и овощей ,ножки и крылья завязать .
Выложить курицу...
читать далее
[показать]Курица, фаршированная яблоками
Курицу промыть, обсушить.
Смесь перцев растолочь в ступке с зирой и морской солью. Смесью приправ натереть курицу внутри.
Яблоки помыть и нарезать на дольки. Зафаршировать курицу яблоками, залить коньяк во внутрь. Затем шпажками скрепить края курицы, чтобы яблоки не выпадали.
Рис насыпать на дно "утятницы" сверху положить курицу, налитьтёплую...
читать далее
[показать]Курица, фаршированная грибами
Выпотрошенную и промытую курицу положить на разделочную доску грудкой вниз. От шейки сделать продольный глубокий надрез и с помощью ножа аккуратно подрезать мясо с костей, не повредив при этом кожу и филе. Постепенно отделить от мяса хребет, киль, ребра, постепенно полностью приподнять скелет и, обрезав сухожилия, удалить его.
Удалить кости...
читать далее
[показать]Курица, фаршированная блинчиками с печенкой
О том, как препарировать курицу, я уже рассказывала. Главное отличие от традиционных читаемых мною способов - курица разделывается со спинки :)
Косточки вынимаем. Остальную мякоть распределяем, по возможности, равномерно по кожице.
Технология приготовления блинчиков такова: взбиваем яйца, добавляем половину молока, соль, сахар, затем постепенно...
читать далее
[показать]Курица фаршированая
приготовить маринад (смешать все ингредиенты), выдержать в нём размороженную курицу 2-3 часа
картофель почистить, мелко нарезать, добавить мелко нарезанный лук, посолить, поперчить, начинить этим курицу.
сколоть зубочистками, при этом хвостик желательно загнуть внутрь (чтобы не вытекал бульон)
в жаропрочную посуду налить немного маринада, выложить...
читать далее
[показать]Курица без костей фаршированная капустной солянкой с охотничьими колбасками
См. пошаговое описание рецепта.
читать далее
[показать]Курица, фаршированная рисом и грибами
Отварить рис до полуготовности. Вешенку, лук. укроп, порезать и обжарить на масле до полуготовности. Добавить приправу и соль. Смешать с рисом.
Курицу вымыть, дать стечь воде, натереть приправой, чесноком и посолить, начинить смесью, сколоть зубачистками отверстия, уложить в блюдо для запекания и готовить 1 час, обливая время от времени образующимся...
читать далее
[показать]курица фаршированная рисом
Курицу хорошо помыть, вычистить внутри. Рис промыть, слить воду. Лук мелко обжарить с фаршем или с мелко порезанным мясом, добавить специи по вкусу, перемешать 1 минуту. Рис выложить в мясо, обжарить 2 минуты вместе, залить водой , добавить соль по вкусу и варить на среднем огне до полного выкипания воды. У меня это занимает 5-7 минут. Снять...
читать далее
[показать]Нежная лимонная курица, фаршированная рисом с потрошками. К воскресному обеду. ФМ
Сочная, мягкая и ароматная курица с сытным гарниром- отличное блюдо к семейному воскресному обеду.
1. Курицу дочистить, промыть и тщательно обсушить. Смешать ложку лимонного сока с солью и сахаром, добавить черный перец и хорошенько натереть курицу снаружи и внутри. Прикрыть пленкой и убрать в прохладное место на часок.
2. Потрошки промыть,...
читать далее
[показать]Курица, фаршированная картофелем
Курицу натереть солью, чёрным молотым перцем, красным сладким перцем, кари, чесноком и поставить в холодильник на 2-3 часа.
Куриные субпродукты (печень, сердце, желудок, шею)отварить с добавлением лаврового листа, чёрного перца в горошках, соли.
Картофель отварить.
Лук нарезать кубиками и обжарить на растительном масле. Можно также обжарить...
читать далее
[показать]Курица фаршированная гранатом и сыром
Сыр натереть на крупной терке (либо нарезать на мелкие кусочки). Гранат очистить, освободить гранатовые зернышки от кожуры и пленочек.
Смешать сыр,зерна граната и соевый соус.
Хорошо перемешиваем подготовленные гранатовые зерна ,сыр с соусом.
Натереть тушку курицы смесью майонеза,аджики и специй. Нафаршировать гранатово-сырной начинкой ,зафиксируйте...
читать далее
[показать]Курица, фаршированная печенью
1. Курицу тщательно промыть и обсушить.
2. Печенку промыть, посыпать мускатным орехом и добавить коньяк. Перемешать и оставить мариноваться в прохладном месте.
3. Аккуратно подрезав хвостик, на спинке поддеть кожу пальцами и начать отделять мякоть от костей, помогая при необходимости маленьким и острым ножом.
4. Перевернуть грудкой вверхи...
читать далее
[показать]Курица фаршированная
Тушку курицы обмыть,обсушить,в разных местах над кожей делаем надрезы,слегка приподнимая ,стараясь не порвать,кладём под кожу пластинку чеснока и веточку укропа.
Солим сверху и внутри.
Готовим смесь:
Все приправы соединяем,добовляем оливковое масло и всё перемешиваем.
Этой смесью обмазываем курицу снаружи и внутри,оставляем на 1 час.
ГОТОВИМ...
читать далее
[показать]Курица фаршированная фасолью
Вкусная курочка, фаршированная фасолью. И расскажу, как сократить время приготовления фасоли, с вариантом быстрого замачивания фасоли.
читать далее
[показать]Курица фаршированая
Снять кожу с курицы стараясь не порвать ее,оставив "пальцы" и последний сустав на ногах.
Затем снять мясо с костей и мелко его порезать.
Курагу и чернослив замочить.Курагу на 1 час,чернослив на 20 мин.
Лук почистить,порезать мелко и обжарить до стекляного состояния на раст.масле.Грецкие орехи измельчить и обжарить на сухой сковородке.Лук иорехи...
читать далее
Добавляйте запись в цитатник :)