Это цитата сообщения koolinarru Оригинальное сообщение
Рецепты горячего и холодного свекольника - 15 рецептов
Рецепты горячего и холодного свекольника
Первые блюда необходимы нашему организму круглый год! Свекольник - лучше всего подходит для лета. Это блюдо известно потрясающим насыщенным вкусом и простотой приготовления, а классический свекольник считается одним из самых изысканных супов, наравне с гаспачо. Свекольник бывает двух видов: горячий и холодный - и тот и другой вариант одинаково хороши. Предлагаем лучшие рецепты аппетитных свекольников с подробным описанием и фото.
Рецептов в коллекции: 15
[показать]Свекольник с имбирём
Свеклу очистить и натереть на крупной тёрке.
Болгарский перец вымыть, обсушить, удалить семенную коробочку. Перец нарезать небольшими кубиками.
Имбирь очистить и нарезать кубиками.
В чашу мультиарки влить 1 ст л растительного масла и в режиме "Жарка" ("выпечка") обжарить обощи 10 минут.
Влить воду. Добавить сахар, соль. В режим "Суп" готовить...
читать далее
[показать]Свекольник холодный,с ветчиной.(ФМ ужин за 150р.)
Свеклу вымыть и отварить до готовности,остудить,очистить.
Отделно оварить картофель до готовности, яйца сварить в крутую,Картофель и яйца остудить,очистить.
Огурцы и зелень вымыть,зелень стряхнуть от воды и мелко порубить,огурцы вытереть на сухо, нарезать маленькими кубиками.Остывшие яйца и картофель,а так же ветчину нарезать мелкими кубиками.Свёклу...
читать далее
[показать]Холодный свекольник с креветками и заправкой из груши и авокадо.
Свеклу отварить или запечь в духовке,остудить,очистить,нарезать тонкой соломкой.
Огурцы и зелень вымыть,огурцы нарезать мелкими кубиками,укроп и зелёный лук мелко нашинковать.
Креветки отварить в кипящей подсолёной воде 8-10 минут,дать остыть,очистить от голов,панцирей и кишечной вены,мелко нарезать.
Яйца очистить,натереть на крупной тёрке...
читать далее
[показать]свекольник (вариант)
1.Свеклу натереть на крупной тёрке.Картофель очистить и нарезать кубиками.
2.Морковь натереть на тёрке,лук и перец мелко нарезать.
3.В кипящий бульон опустить картофель,довести его до полуготовности и добавить свеклу.Посолить и варить до готовности картофеля.
4.Морковь,лук,перец обжарить на растительном масле.Добавить овощи в суп.Дать покипеть...
читать далее
[показать]Холодный свекольник на овощном соке
Отварную свеклу очистить и нашинковать тонкой соломкой.
Огурца,зелёный лук и укроп вымыть,зелень мелко нашинковать,огурцы порезать тонкой соломкой или натереть на крупной тёрке.
Отварной картофель остудить,очистит,нарезать мелкими кубиками
Отварные яйца остудить,очистить,мелко нарезать.
Всё сложить в глубокую кастрюлю,залить все ингредиенты...
читать далее
[показать]свекольник
Отварим свеклу в кожуре,остудим.Взобьем половину свеклы в блендере с кефиром,другую половину порезать соломкой,редис и огурец также соломкой,яйцо я разрезала пополам для украшения(у меня было перепелиное).Размешиваем все вместе,регулируем солью,украшаем яйцом,добавляем сметанку
читать далее
[показать]Свекольник холодный.
Отварную свеклу очистить и нашинковать тонкой соломкой.
Помидоры вымыть,сделать на них крестообразные надрезы,залить кипятком на одну минуту,воду слит,обдать помидоры холодной водой и снять кожицу.Нарезать помидоры произвольно и пюрировать их с помощью блендера.
Огурца,зелёный лук и укроп вымыть,зелень мелко нашинковать,огурцы порезать тонкой...
читать далее
[показать]Свекольник Прибалтийский с копчёной треской.
Этот холодный борщ очень хорошо подойдёт для летней жары.
См. пошаговые фото.
читать далее
[показать]Холодный свекольник с м/с рыбкой
Отвариваем заранее картофель,нарезаем кубиками.
Маринованной свекле даём стечь или используем просто натёртую отваренную свеклу (1-2 средних).
Зелёный лук нарезать,высыпать в суп.
Кильку почистить,нарезать на кусочки,добавить в суп.
Яйца отварить,можно нарезать,а можно сделать в виде цветочков))
Залить всё кефиром,перемешать. Густой кефир разбавить...
читать далее
[показать]Свекольник с кальмарами
Для свекольника я использую консервированную свеклу, но можно и приготовить классический свекольный отвар, для чего очищенную свеклу отварить в небольшом количестве воды, затем натереть ее на терке, вернуть ее в отвар и добавить щепотку лимонной кислоты.
Но возвращаюсь к более быстрому способу. Консервированная свекла, как правило нарезана...
читать далее
[показать]Ароматный свекольник с уткой за 30 минут
Готовила в мультиварке-скороварке:
Утку залить водой в чаше мультиварки;
Свеклу натереть (порезать) мелкой соломкой;
Картофель порезать кубиками;
В чашу мультиварки выложить картофель, свеклу, специи, соль, масло;
Размешать и готовить в режиме "варка" - 30 минут;
читать далее
[показать]Ароматный свекольник нетрадиционный (мультиварка)
Свеклу отварить в пароварке 50 минут (я варю вместе с другими овощами и яйцами, которые потом пойдут на салат или другое);
В чашу мультиварки-скороварки залить воду, выложить мясо, соцветия капусты, фасоль, картофель кубиками, промытый рис, сушеные овощи, гвоздику;
Подсолить по вкусу и варить в режиме "варка" или "суп" - 40 минут;
Готовую свеклу...
читать далее
[показать]Свекольник с рисом и домашней курой (детское меню, мультиварка)
Курицу залить водой, добавить нашинкованный перец, помидор и промытый рис;
Свеклу натереть и выложить в чашу;
Добавить рубленную зелень, подсолить;
Готовить в режиме "суп" - 30 минут;
Готовый суп приправить маслом;
читать далее
[показать]Свекольник холодный "диЭтический"(Лёгкий,для худеющих)
Свёклу отварить(или запечь в духовке)остудить,очистить.Все овощи и зелень вымыть,зелень стряхнуть от воды,огурцы и редис промокнуть салфеткой,овощи и куриную грудку нарезать тонкой соломкой,зелень мелко порубить,залить водой,добавить сок лимона,соевый соус,бальзамик,перемешать и в холодильник,охлаждаться.Я ни чем не заправляю(худею :)),а не...
читать далее
Добавляйте запись в цитатник :)