Салат "Хазар"

[300x300]

Ингредиенты для "Салат "Хазар""

Семга (малосоленая) — 150-200 г
Рис (отварной) — 400 г
Огурец (большой) — 1 шт
Яйцо (сырые) — 3 шт
Масло сливочное — 1 ст. л.
Консервы рыбныe (Лосось в собственном соку) — 1 бан.
Сыр твердый (тертый) — 2 ст. л.
Маскарпоне — 3 ст. л.
Сливки (35%) — 250 мл
Зелень (укроп, зеленвй лук)

Рецепт "Салат "Хазар""

[показать]

форму застелить пищевой пленкой, выложить пластинами рыбки

[показать]

сверху укладываем вареный рис, хорошо прижимая (оставляем немного риса)

[показать]

яйца взбить, пожарить на сливочном масле с добавлением тертого сыра, дать остыть, нарезать на полоски и уложить сверху риса

[показать]

лосось размять вилкой (сок слить), уложить сверху

[показать]

взбить сливки до пиков,
продолжая взбивать, добавить маскарпоне и промазать слой с лососем

[показать]

снова укладываем слой риса,
тертый (отжать!!!) огурчик

[показать]

сверху - мелко нарезанная зелень с лучком
и обильно промазать сливками с маскарпоне

[показать]

накрыть пленкой и оставить пропитаться

Перед подачей перевернуть на блюдо.
Я украсила взбитыми сливками с маскарпоне.

http://www.povarenok.ru/recipes/show/39228/

,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

Салат "Кукуруза"

[300x300]

Вкусы: нежный сытный

Тэги: ужин праздник салат

Ингредиенты для "Салат "Кукуруза""

Картофель (вареный, крупный) — 4 шт
Морковь (вареная, среднего размера) — 4 шт
Крабовые палочки — 150 г
Яйцо (вареные) — 2 шт
Огурец (свежий, крупный) — 1 шт
Кукуруза (консервированная) — 0,5 бан.
Майонез (по вкусу)
Лук зеленый (для украшения)

Рецепт "Салат "Кукуруза""

[показать]

Все ингредиенты нужно натереть на крупной терке.
Приступаем к сборке салата.
На дно салатницы выкладываем картофель, сразу формируя будущие початки кукурузы (я, прямо скажем, не художник, поэтому у меня получилось не очень правдоподобно. Но может, у Вас получится лучше...)
Сверху картофель покрыть майонезом. Сразу оговорюсь, что майонезом я хорошо промазывала только первый слой и последний, а на все остальные слои либо наносила майонез тонкой сеточкой, либо вообще не прослаивала майонезом.

[показать]

Теперь пришел черед моркови:

[показать]

На морковь выкладываем крабовые палочки:

[показать]

А сверху - свежий огурчик (он почти всегда выступает с крабовыми палочками в дуэте!):

[показать]

И, наконец, последний слой - отварные яйца:

[показать]

Осталось декорировать салат зернышками кукурузы и зеленым лучком. А чтобы лук больше напоминал листья кукурузы, я его разрезала с одной стороны, т.е. как бы раскрыла луковую стрелку.
Вот такой получился салатик. Простой, незатейливый, дешевый, но очень нарядный!

http://www.povarenok.ru/recipes/show/39187/

,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,