• Авторизация
Дневник Bird-cherry_tree Лента друзей - Дневник - Полная версия


Сало, вареное в пакете 23-11-2010 07:45 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Сало, вареное в пакете



 

























































[300x220]
 

 
[300x220] Ингредиенты:

 



  • 400-1000 г свиной грудинки

  • Чеснок, молотый черный перец, соль
 разрезать на куски по 150-200 грамм. Не жалея, натереть солью, перцем, чесноком. Оставить мариноваться минимум на час (лучше на ночь):
[300x220]
Затем каждый кусок положить в отдельный пакет, удалить воздух и плотно завязать:
[300x220]
Каждый из получившихся свертков положить в другой пакет и вновь плотно завязать:
[300x220]
Пакеты с салом сложить в кастрюлю, залить холодной водой и поместить на огонь. Варить на небольшом огне 2 часа:
[300x220]
Огонь выключить.  оставить остывать в отваре:
[300x220]
Пакеты удалить. Грудинку завернуть в пергамент и хранить в холодильнике:
[300x220]
По необходимости нарезать тонкими ломтиками:
[300x220]

http://harch.ru/zakuski/salo-varenoe-v-pakete

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Сало, вареное в пакете | Bird-cherry_tree - Gorka Kurochkina | Лента друзей Bird-cherry_tree / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»