[показать]

Этот вид тирамису включает в себя две основные составляющие – тирамису и чизкейк. Ингредиенты (на 4 порции): 2 яйца, 70г коричневого сахара, 500 гр сыра маскарпоне, 1/2 – 1 стакана шоколадной крошки, 400г шоколадного печенья, 300 мл взбитых сливок, 2 ст.л. ванилина, 4 ст.л. сахара, какао-порошок для посыпки, кофе в зернах для декорирования, щепотка соли. Смешать сахар с яичным желтком. Добавить маскарпоне и перемешать. В отдельной чаше венчиком взбить яичные белки с щепоткой соли. Добавить в семсь с маскарпоне. Измельчить печенье и смешать с шоколадом. Получится густоватая смесь. Отдельно смешать и взбить сливки, ванилин и сахар. Выложить слой печенья, на него сырную смесь, затем снова слой печенья, в конце слой сливок. Поставить в холодильник на 3-5 часов. Украсить какао-порошком и кофейными зернами. источник ******************************************************************************************* Всем ИП и ЧП будет интересна следующая информация отмена енвд в 2011. Заходите на сайт по ссылке!