[320x222] 


Нам потребуется:
Шампиньоны - 1 кг
Лук репчатый - 1 шт (большая)
Сметана 30% - 200 гр.
Сливки не менее 20 % - 200 мл.
Сыр - 70 гр.
Соль, перец, тмин, оливковое масло
Готовое тесто слоенное не дрожжевое - 1 пласт  
[320x201]
Готовим:
Грибы моем и чистим, режим дольками. Лук мелко шинкуем и обжариваем на оливковом масле, до золотистого цвета, добавляем грибы и обжариваем 5-7 минут, чтоб схватились. Солим, перчим, добавляем тмин.
[320x213]

Теперь добавляем молоко и тушим около 15-20 минут. 
[320x208]

Дно формы выстилаем пергаментной бумагой, выкладываем в форму тесто.
[320x218]

В сковороду к грибам добавляем сметану, тушим еще 5 минут, давая сметане слегка увариться.
[320x213]
Выкладываем грибную массу в форму, тесто по краям загибаем. Посыпаем тертым сыром.
[320x221]
Ставим в духовку (180-200 градусов) - на 12-15 минут. 
[320x229]
Приятного аппетита!

источник