• Авторизация


Сырный суп с креветками 26-11-2010 20:27 к комментариям - к полной версии - понравилось!


И хотя второй день у нас в городе слякоть, зима в любом случае наступила, и свое еще возьмет, тем более что уже на следующей неделе обещают морозы. А зима – это время горячих блюд. Как приятно придя с морозца домой согреться горячим супом. Однако обычные супы уже давно приелись, хочется чего-нибудь необычного. Как мне кажется рецепт сырного супа с креветками и шафраном из журнала «Добрые Советы» - то, что нужно!

На его приготовление уйдет не более 40 минут. Изысканный вкус супа обязательно понравится и вам и вашим близким. 200ккал!

На 4 порции потребуется: 1 луковица, 1 морковь, 1 корень сельдерея, 1 стручок сладкого перца, 2 ст. л. Сливочного масла, 1 стол. Ложка муки, 400 мл. молока, 125 г. тертого сыра, щепотка шафрана, 100г. креветок, 30г. нарезанной зелени укропа, 200г. гренок, соль, молотый перец по вкусу.

Лук, морковь, сельдерей, очистить, вымыть и крупно нарезать. Перец вымыть, разрезать пополам, удалить плодоножку с семенами и нарезать. Овощи залить 500мл. холодной воды, довести до кипения и варить 15 минут. Затем бульон процедить, овощи горячими протереть через сито и соединить с бульоном.

Сливочное масло растопить и слегка обжарить на нем муку, Затем охладите и разведите холодным молоком. В бульон тонкой струйкой влейте молоко с мукой, перемешайте и доведите до кипения. Варите 10 минут.

Тертый сыр положите в суп и помешивайте пока он полностью не разойдется. Посолите, поперчите и добавьте шафран.

Креветки отварите в кипящей подсоленной воде 5 минут. Готовые креветки положите в суп, доведите до кипения и снимите с огня.
В каждую тарелку с супом добавьте зелень укропа и гренки.

Приятного аппетита! Хороших выходных!

[265x264]

Юридический Центр «Советник» предлагает широкий спектр профессиональных услуг, в том числе и в такой сфере, как реорганизация Казань предприятий – безупречное качество предоставляемых услуг по выгодным для вас ценам!

Приятно собраться в выходные за просмотром интересного фильма в кругу семьи или друзей! На сайте поисково-информационной системы Fast-torrent вы можете скачать фильмы бесплатно быстро без регистрации - большой выбор!
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (7):
Leykoteya 26-11-2010-20:52 удалить
Спасибо, Аля, за рецепт. Люблю морепродукты.
alfa09 26-11-2010-20:59 удалить
Ответ на комментарий Leykoteya # Не за что)))
Беру твой супчик в цитатник!!!
а фотка почему такая размытая???
[333x93]
Vikylia68 27-11-2010-13:03 удалить
У нас Алечка сегодня вообще метель с большими хлопьями снега, красиво конечно но холодно жуть, от горячего супчика точно бы не отказалась.
Интересные супы,""", а у нас всё традиционно - суп гороховый, щи (иногда борщ), суп рисовый, уха рыбная (из консервов), суп щавельный. Реже бывает рассольник (но только вместо перловки рис). Щас есть ещё недавно-полюбившийся суп, пока я его назвал "супом из цветной капусты", но самостоятельно приготовить его у нас не получается...


Комментарии (7): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Сырный суп с креветками | alfa09 - Дневник alfa09 | Лента друзей alfa09 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»