Ну, вот и долгожданная пятница! Погода просто радует. Впереди выходные. А что за выходные без десерта? Конечно, в наших магазинах сегодня можно купить любое лакомство, однако разве можно сравнить их с десертом собственного приготовления. Журнал «Лиза» предлагает приготовить королевское угощение – Десерт из зефира с мандаринами, бананами и бисквитом.

Этот удивительно нежный и легкий десерт, безусловно, порадует ваших близких. 340 ккал.

На 14 порций потребуется:
Тесто: 5 яиц, 325г. сахарного песка, 1 щепотка соли, 1 ч.л. ванильного сахара, 150г. муки, 75 г. крахмала, пакетик разрыхлителя.

Начинка: 2 ст. л. Ликера, 1 стол. Л. Лимонного сока, 300г. зефира, 6 мандаринов, 2 банана, 300г. очищенных орехов, 300 мл. густой сметаны, 200г. сахарного песка, цедра одного лимона, 100г. горького шоколада.

Нагреть духовку до 180°С. Яйца взбить со 175г. сахарного песка, ванильным сахаром, солью и 6 ст.л. воды. Муку смешать с крахмалом и разрыхлителем, просеять на яичную массу, осторожно перемешать. Тесто выложить в выстланную бумагой для выпекания форму, разровнять и поставить в духовку на 35 минут. Готовый корж остудить и переложить на блюдо, вокруг которого поставить бортик формы.

Ликер смешать с лимонным соком и пропитать им корж. Зефир разделить на половинки и каждую разрезать вдоль пополам. Мандарины вымыть, очистить и разделить на дольки, отложив несколько штук для украшения. Бананы вымыть, очистить и нарезать кружочками. Грецкие орехи слегка обжарить на сковородке без масла и порубить. Сметану взбить с сахарным песком и лимонной цедрой.

Выложить на корж слоями зефир, мандарины, орехи, бананы, смазывая каждый слой сметанным кремом. Верхний слой должен быть из зефира. Верх и бока десерта покрыть кремом и поставить в холодильник на 1 час.
Шоколад растопить на водяной бане и с помощью кондитерского мешка нанести на охлажденный десерт произвольный рисунок. Украсить дольками мандарина и вновь поставить в холодильник на 20 минут.

Приятного аппетита!

[640x378]

Сообщество практикующих юристов "Правовая Инициатива" оказывает правовую помощь физическим и юридическим лицам. Широкий спектр услуг, в том числе судебный возврат долгов - бесплатные консультации и разъяснения!